Cena con amici 11/2 – Sapori di Parma
En kväll med vänner och smaker från hjärtat av Italien.
Välkommen till en kväll där vi samlas runt bordet för att fira det emilianska kökets värme, generositet och djupa traditioner – med särskilt fokus på Parma och dess älskade rätter. Buljongen sjuder, anolinin fyller rummet med doft av parmesan, och de långkokta kötträtterna står redo. Det är rustikt, omsorgsfullt och lagat som hemma.
Köket är öppet och nära – ställ frågor, kika in eller bara luta dig tillbaka med ett glas i handen.
Kvällens meny:
• Anolini in brodo
Fylld äggpasta från Parma, serverad i en rik köttbuljong. Vår köttfyllda variant görs enligt tradition med Prosciutto di Parma, salsiccia och Parmigiano Reggiano – en smakrik och varm rätt med djupa rötter i stadens julbord.
• Carne lessa in brodo con salse
Långkokt kött serverat i sin egen buljong, tillsammans med tre klassiska sötsura grönsakssåser.
• Dessert: Zuppa Inglese
En klassisk efterrätt från Emilia-Romagna med rolig historia – lager av savoiardikex doppade i alkermes, varvat med vanilj- och chokladkräm. Färgstark, nostalgisk och festlig.
Vegetariskt alternativ:
Anolini in brodo (veg) – en vegetarisk version av Parmas klassiska anolini, fyllda med ost och serverade i grönsaksbuljong.
Kom själv eller ta med en vän – men gå inte hem utan att ha skålat med någon ny.
Antalet platser är begränsat – boka din plats i tid!
Genom att köpa denna biljett godkänner du att bli medlem i vår ideella förening A Tavola Matkultur, vars syfte är att främja italiensk mattradition och gemenskap genom kulturella matupplevelser. Medlemskapet är kostnadsfritt och du kan när som helst välja att avsluta det genom att maila oss till info@atavolastockholm.com.
Våra evenemang hålls inom ramen för föreningens verksamhet och är endast öppna för medlemmar. Det innebär att vi omfattas av reglerna för slutna sällskap, vilket möjliggör servering av alkohol under eventen.
📸 Följ oss på Instagram: @atavola.stockholm