Vi lagar de rätter vi själva vuxit upp med – enkla, genuina smaker med bra råvaror. Vi hoppas att du hittar något du aldrig smakat.
Handgjorda pappardelle med krämig gorgonzolasås som toppas med valnötter.
Handgjorda pappardelle med långkokt nötkött, morötter och ärtor i en fyllig sås, toppad med parmesanost.
Panerad levainskiva med prosciutto cotto och mozzarella i ugnen.
med salt karamell och rostade mandlar
Danielas tiramisú med chokladdroppar och kakaopulver.
Tårta från 1861 i Genoa. Pan di spagna botten, med marsala likör och len smörkräm.
Fylld med italienska chark, serverad med sallad. Veg alternativ: mozzarella och tomater.
Charkbricka med sorters Parmigiano Reggiano (12,24,48 mån) balsamvinäger, tre sorters charkuterier och krispigt polenta
med fyllning av sur plommonmarmelad och apelsin och citronzest i degen
Toskanska mandelkakor med citron och vanilj
Vi serverar 10 cL vinglas (enbart dessertviner är 8 cL).
Område: Veneto
Beskrivning: Fräscht och elegant vin med toner av vita blommor och frukter.
Område: Emilia-Romagna
Beskrivning: Friskt och torrt mousserande rött vin med livlig fruktighet.
Område: Sicilien (Etna)
Beskrivning: Friskt och livligt vin med örtiga och mineraliska toner samt en frisk grapefruktfinish.
Område: Piemonte
Beskrivning: Ungdomligt och fruktigt vin med körsbär och viol.
Område: Veneto
Beskrivning: Kraftfullt och rikt vin med mogen frukt, kakao och kryddor.
Område: Friuli
Beskrivning: Sött och fylligt vin med honung, stenfrukt och lätt tanninstruktur.
info@atavolastockholm.com
073-971 02 08
Malgomajvägen 10, 120 60, Stockholm
