Matlagningskurs 15/12 – Tagliatelle al ragú di salsiccia

Lär dig laga tagliatelle al ragù di salsiccia – från grunden

Den här kvällen står matlagningen i centrum. Vi börjar med en bjudning på antipasti, pratar igenom råvaror, tekniker och knep – sen åker förklädena på och vi sätter igång!

Under denna matlagningskurs får du lära dig att göra färsk tagliatelle helt från grunden – hur du knådar och kavlar ut den silkeslena degen, och skär till perfekta, tunna band av pasta. Du får också lära dig att laga en fyllig ragù di salsiccia – en smakrik korvragu gjord med färsk italiensk salsiccia, tomat, vitt vin och örter. Ett recept som doftar rustik italiensk vardagsmat när den är som allra bäst.

Det här får du:

– Lära dig laga färsk tagliatelle från grunden under ledning av vår italienske kock Lorenzo
– Fördjupad kunskap om ragù di salsiccia – hur du bygger smak med enkla ingredienser
– En bjudning på antipasti när du kommer
– Njuta av det du själv lagat – tillsammans med nyfunnen gemenskap

Ingen tidigare erfarenhet behövs – bara ett öppet sinne och en nyfikenhet på riktigt god mat.

Genom att köpa denna biljett godkänner du att bli medlem i vår ideella förening A Tavola Matkultur, vars syfte är att främja italiensk mattradition och gemenskap genom kulturella matupplevelser. Medlemskapet är kostnadsfritt och du kan när som helst välja att avsluta det genom att maila oss till info@atavolastockholm.com.

Våra evenemang hålls inom ramen för föreningens verksamhet och är endast öppna för medlemmar. Det innebär att vi omfattas av reglerna för slutna sällskap, vilket möjliggör servering av alkohol under eventen.

Plats: A Tavola, Malgomajvägen 10, Årsta
Pris: 690 kr
Antal platser: Max 20