Matlagningskurs 29/5 – Parmigiana di melanzane

Lär dig laga Parmigiana di melanzane – en italiensk klassiker från ugnen

Den här kvällen står matlagningen i centrum. Först börjar vi med en liten bjudning på antipasti. Samtidigt pratar vi om råvaror, tekniker och små knep från det italienska köket. Därefter åker förklädena på och vi sätter igång!

Under denna matlagningskurs lär du dig att laga Parmigiana di melanzane – en av Italiens mest älskade vegetariska rätter. Först förbereder vi auberginerna på rätt sätt. Sedan bygger vi rätten lager för lager med tomatsås, basilika och parmesan. Till slut gratineras allt i ugnen tills ytan blir gyllene och doften fyller hela köket.

Resultatet är en rätt som är enkel i grunden, men full av djup smak. Dessutom är den ett perfekt exempel på hur det italienska köket lyfter fram få ingredienser av hög kvalitet.

Det här får du

– Lära dig laga Parmigiana di melanzane från grunden under ledning av vår italienske kock Lorenzo
– En bjudning på antipasti när du kommer
– Njuta av rätten du själv lagat – tillsammans med nya människor runt samma bord

Ingen tidigare erfarenhet behövs. Det räcker med nyfikenhet och lust att laga riktigt god mat.

Genom att köpa denna biljett godkänner du att bli medlem i vår ideella förening A Tavola Matkultur, vars syfte är att främja italiensk mattradition och gemenskap genom kulturella matupplevelser. Medlemskapet är kostnadsfritt. Dessutom kan du när som helst avsluta det genom att maila oss till info@atavolastockholm.com.

Våra evenemang hålls inom ramen för föreningens verksamhet och är därför endast öppna för medlemmar. Det innebär att vi omfattas av reglerna för slutna sällskap, vilket möjliggör servering av alkohol under eventen.

Plats: A Tavola, Malgomajvägen 10, Årsta
Pris: 790 kr
Antal platser: Max 20

Se våra andra matevent här.