Cena con amici 27/3 – Sapori di Liguria
Cena con amici – Sapori di Liguria
Cena con amici är vårt favorit eventformat, där alla tar plats vid samma bord. Våra kockar lagar en trerättersmiddag framför er i vårt öppet kök och berättar historier bakom rätterna. Utvalda viner från småskaliga vingårdar serveras i kombination till varje rätt (vinerna ingår ej och kan beställas på plats).
Välkommen till en kväll där vi samlas runt bordet för att resa till Ligurien – den smala kustregionen mellan hav och berg i nordvästra Italien. Här doftar det basilika från terrassodlingarna ovanför Genua, citronträden klättrar längs murarna och fiskebåtarna gungar i små pastellfärgade hamnar. Det liguriska köket är enkelt men exakt – få ingredienser, hög kvalitet och smaker som speglar havet och landskapet.
Köket är öppet och nära – ställ frågor, kika in eller bara luta dig tillbaka med ett glas i handen.
Kvällens meny:
• Pasta al pesto con patate e fagiolini
Klassisk ligurisk pasta med krämig pestosås med potatis och haricots verts
• Pesce alla ligure (pangasio eller torsk)
Ugnsbakad vit fisk med taggiascaoliver, kapris och rostade pinjenötter
• Dessert: Sacripantina
Mjuka lager av pan di spagna, dränkt i söt Marsala vin, täckt i zabaione och kakao.
Vegetariskt alternativ till fiskrätten:
Previ del ponente ligure
Vegetariska kåldolmar fyllda med kål, potatis, örter och ost och tillagad i tomatsås.
Kom själv eller ta med en vän – men gå inte hem utan att ha skålat med någon ny.
Antalet platser är begränsat – boka din plats i tid!
Genom att köpa denna biljett godkänner du att bli medlem i vår ideella förening A Tavola Matkultur, vars syfte är att främja italiensk mattradition och gemenskap genom kulturella matupplevelser. Medlemskapet är kostnadsfritt och du kan när som helst välja att avsluta det genom att maila oss till info@atavolastockholm.com.
Våra evenemang hålls inom ramen för föreningens verksamhet och är endast öppna för medlemmar. Det innebär att vi omfattas av reglerna för slutna sällskap, vilket möjliggör servering av alkohol under eventen.
📸 Följ oss på Instagram: @atavola.stockholm