Matlagningskurs – Gnocchi di zucca 27/10

En kväll där matlagningen står i centrum – med smak av höst från Italien.

Vi börjar med en bjudning på antipasti, pratar igenom råvaror, tekniker och knep – sen åker förklädena på och vi sätter igång!

Under denna matlagningskurs får du lära dig att laga gnocchi di zucca – fluffiga handgjorda gnocchi på ugnsrostad pumpa. Vi går igenom hur du väljer rätt pumpa, balanserar smakerna och formar varje bit för hand. Du får också lära dig att laga en smörbaserad salvia- eller ostsås som passar perfekt till.

Det här får du:

– Lära dig laga gnocchi di zucca från grunden under ledning av vår italienska kock Lorenzo
– Fördjupad kunskap om tekniker som lyfter fram höstens råvaror
– En bjudning på antipasti när du kommer
– Njuta av det du själv lagat – tillsammans med nyfunnen gemenskap

Ingen tidigare erfarenhet behövs – bara ett öppet sinne och en nyfikenhet på riktigt god mat.

Genom att köpa denna biljett godkänner du att bli medlem i vår ideella förening A Tavola Matkultur, vars syfte är att främja italiensk mattradition och gemenskap genom kulturella matupplevelser. Medlemskapet är kostnadsfritt och du kan när som helst välja att avsluta det genom att maila oss till info@atavolastockholm.com.

Våra evenemang hålls inom ramen för föreningens verksamhet och är endast öppna för medlemmar. Det innebär att vi omfattas av reglerna för slutna sällskap, vilket möjliggör servering av alkohol under eventen.

Pris: 690 kr
Antal platser: Max 15

📸 Följ oss på Instagram: @atavola.stockholm