Hemligheten bakom den perfekta pizzadegen – en kväll för dig som älskar pizza och vill lära dig grunden på riktigt.

Att baka en riktigt bra pizza är inte så enkelt som det kan verka. Många har försökt – och blivit lite besvikna när degen inte blev som man tänkt sig, eller när smaken inte riktigt satt där. Det vill vi ändra på.

På vår pizzakurs i Stockholm delar vi med oss av våra bästa knep och erfarenheter. Du får känna på degen, smaka på såsen, ställa alla dina frågor – och framför allt: lära dig göra pizza med känsla.

Det här går vi igenom:

• Degen från grunden – vad den behöver (och inte behöver) för att bli krispig, luftig och smakrik

• Tomatsåsen – enkel, men avgörande

• Toppingarna – hur du kombinerar smaker utan att överlasta

• Ugnsteknik – hur du bakar pizzan så att den verkligen lyfter

Vi börjar kvällen med ett glas bubbel och lär känna varandra innan vi kavlar upp ärmarna. Under kvällen guidar Lorenzo (vår pizzanörd nummer ett) dig genom hela processen – från surdeg till färdig pizza.

Vi avslutar som vi tycker att alla matkvällar borde göra – med en gemensam middag där vi njuter av det vi skapat tillsammans.

Kort om kursen:

• Välkomstdrink & mingel

• Surdegspizza från grunden

• Genomgång av sås, topping & teknik

• Pizzabakning

• Middag tillsammans

Vill du kunna beställa eller köpa alkoholhaltiga drycker under eventet? Registrera dig här

Vill du se hur det ser ut bakom kulisserna? Följ oss på Instagram: @atavola.stockholm