En kväll där italiensk mat, gemenskap och hantverk står i centrum.
Lyxpaketet bjuder på en helhetsupplevelse: från att smaka genuina produkter till att laga och avnjuta en full middag tillsammans – precis som i Italien.

Lyxpaketet innehåller:

Provsmakning av lokala produkter från våra småskaliga italienska producenter + välkomstdrink

Matlagningskurs (förberedelse av en förrätt, en huvudrätt och en dessert)

Gemensam middag där ni njuter av det ni själva har lagat

Under kvällen lagar ni en meny att välja mellan:

PARMA (Emilia-Romagna)

Parma är hjärtat av den emilianska matkulturen – här föddes Parmigiano Reggiano och Prosciutto di Parma. Rätterna är eleganta men jordnära, skapade för att njutas långsamt, med familj och vänner.

Anolini in brodo – Små ravioli fyllda med kött, serverade i en klar och smakrik nötköttsbuljong. En klassiker från Parma, ofta tillagad under julhelgerna.
Carni lesse in salsa rossa, verde e di verdure – Kokt nötkött serverat med tre olika såser: en med tomat, en med örter och en med grönsaker. En rustik rätt som framhäver enkelhet och traditionell smak.
Zuppa inglese – En klassisk italiensk dessert i lager med sockerkaka doppad i likör, vaniljkräm och chokladkräm. Len, färgrik och full av nostalgi.

MANTOVA (Lombardia/Emilia-Romagna)

Mantova är en stad av poesi och smak – renässansens elegans möter lantlig värme. Här samsas sötma, sälta och aromer i rätter som balanserar det rustika med det raffinerade.

Ravioli di zucca – Handgjorda ravioli fyllda med söt pumpa, amaretti och Parmigiano Reggiano – en harmonisk rätt där sötman från pumpan möter ostens sälta.
Polenta con funghi – Krämig polenta serverad med svampfräs i vitlök, olivolja och persilja – enkel, mättande och fylld av doft.
Torta sbrisolona con zabaione – En spröd mandelkaka från Mantova serverad med len, varm zabaione. Rustik, krispig och oemotståndlig.

NAPOLI (Campania)

Neapel är passionens och enkelhetens huvudstad. Här handlar mat om känsla – långkok, doften av tomat, stekt aubergine och chokladens djup. Ett kök där varje rätt berättar en historia.

Ziti alla genovese – Lång pasta med en långkokt sås på lök och kött, mjuk, söt och full av smak. En av Neapels mest älskade söndagsrätter.
Parmigiana di melanzane – Tunna skivor av friterad aubergine i lager med tomatsås, basilika, mozzarella och parmesan, gratinerade i ugnen. En symbol för den syditalienska husmanskosten.
Torta caprese – En choklad- och mandelkaka utan mjöl, ursprungligen från ön Capri. Fuktig, intensiv och elegant i sin enkelhet.

SIENA (Toscana)

Sienas kök är enkelt och ärligt – skapat för att värma själen snarare än imponera. Med bröd, bönor och örter bygger toskanarna smaker som känns hemlagade, varma och genuina.

Gnudi burro e salvia – Mjuka bollar av ricotta och spenat, som ravioli utan pasta, serverade med brynt smör och salvia. Lätta men smakrika.
Ribollita – En klassisk toskansk soppa gjord på bröd, bönor och grönsaker. En enkel rätt som blir rik och tröstande i smaken.
Ricciarelli – Mjuka mandelkakor från Siena, täckta med florsocker. Perfekta till kaffe eller dessertvin.

Upplevelsens längd: 5 timmar