En kväll där matlagningen står i centrum – med smak av höst från Italien. Vi börjar med en bjudning på antipasti, pratar igenom råvaror, tekniker och knep – sen åker förklädena på och vi sätter igång! Under denna matlagningskurs får du lära dig att laga gnocchi di zucca – fluffiga handgjorda gnocchi på ugnsrostad pumpa. Vi […]
Italiensk middag med rätter från Parma: anolini in brodo, carne lessa och Zuppa Inglese. En kväll med mat, värme och gemenskap.
Hemlagad middag Winemakers dinner med vinproducent San Lorenzo från Toscana, Italien. Upplev bästa italiensk mat och vin i Stockholm.
Family dinner italiensk middag med smaker från Neapel. En kväll med goda smaker och gemenskap.
Italiensk smakupplevelse i Årsta med tigelle, chark, ost och Lambrusco. En kväll med storytelling, smaker och vin i kombination.
Upplev en italiensk filmkväll i Årsta med arancini, vin och Cinema Paradiso – mat, berättelser och magi från Sicilien på bioduk och tallrik.
Lär dig laga risotto con pere e taleggio – krämig, elegant och oväntat enkel Den här kvällen står matlagningen i centrum. Vi börjar med en bjudning på antipasti, pratar igenom råvaror, tekniker och knep – sen åker förklädena på och vi sätter igång! Under denna matlagningskurs får du lära dig att laga en av norra […]
Lär dig laga tagliatelle al ragù di salsiccia – från grunden Den här kvällen står matlagningen i centrum. Vi börjar med en bjudning på antipasti, pratar igenom råvaror, tekniker och knep – sen åker förklädena på och vi sätter igång! Under denna matlagningskurs får du lära dig att göra färsk tagliatelle helt från grunden – […]
Degustazione e vini – Tortél Dóls di Colorno Den här gången bjuder vi in till en kväll där historien får ta plats på tallriken – med en rätt så unik att den bara finns i ett hörn av Parma, byn Colorno. Vi pratar om Tortél Dóls di Colorno – sötsyrliga, handgjorda pastakuddar med fyllning av […]
Att baka en riktigt bra pizza är inte så enkelt som det kan verka. Många har försökt – och blivit lite besvikna när degen inte blev som man tänkt sig, eller när smaken inte riktigt satt där. Det vill vi ändra på. På vår pizzakurs i Stockholm delar vi med oss av våra bästa knep […]
Italiensk smakupplevelse i Årsta med tigelle, chark, ost och Lambrusco. En kväll med storytelling, smaker och vin i kombination.
En kväll med vänner och smaker från hjärtat av Italien. Välkommen till en kväll där vi samlas runt bordet för att fira det emilianska kökets värme, generositet och djupa traditioner – med särskilt fokus på Parma och dess älskade rätter. Buljongen sjuder, anolinin fyller rummet med doft av parmesan, och de långkokta kötträtterna står redo. […]
