Cena con amici 22/5 – Sapori di Liguria

Cena con amici – Sapori di Liguria

Cena con amici är vårt favoritformat där alla tar plats vid samma bord. Våra kockar lagar en trerättersmiddag framför er i vårt öppna kök och berättar historierna bakom rätterna. Samtidigt serveras utvalda viner från småskaliga vingårdar i kombination till varje rätt (vinerna ingår ej och kan beställas på plats).

En resa till Ligurien

Den här kvällen samlas vi runt bordet för att resa till Ligurien – den smala kustregionen mellan hav och berg i nordvästra Italien. Här doftar det basilika från terrassodlingarna ovanför Genua. Samtidigt klättrar citronträden längs murarna och fiskebåtarna gungar i små pastellfärgade hamnar.

Det liguriska köket är enkelt men exakt. Med andra ord bygger det på få ingredienser, hög kvalitet och smaker som speglar både havet och landskapet.

Ett öppet kök och en levande kväll

Köket är öppet och nära. Därför är du alltid välkommen att ställa frågor, kika in i köket eller helt enkelt luta dig tillbaka med ett glas i handen och njuta av stämningen runt bordet.

Kvällens meny

Pasta al pesto con patate e fagiolini
Klassisk ligurisk pasta med krämig pestosås, potatis och haricots verts.

Pesce alla ligure (pangasio eller torsk)
Ugnsbakad vit fisk med taggiascaoliver, kapris och rostade pinjenötter.

Dessert: Sacripantina
Mjuka lager av pan di spagna, dränkta i söt Marsala, täckta med zabaione och kakao.

Vegetariskt alternativ

Previ del ponente ligure
Vegetariska kåldolmar fyllda med kål, potatis, örter och ost, tillagade i tomatsås.

En kväll runt samma bord

Kom själv eller ta med en vän. Ofta börjar kvällen med att man sitter bredvid någon man inte känner. Men nästan alltid slutar den med att man har skålat tillsammans flera gånger.

Antalet platser är begränsat, så boka gärna din plats i tid.

Medlemskap i A Tavola Matkultur

Genom att köpa denna biljett godkänner du att bli medlem i vår ideella förening A Tavola Matkultur, vars syfte är att främja italiensk mattradition och gemenskap genom kulturella matupplevelser.

Medlemskapet är kostnadsfritt. Dessutom kan du när som helst avsluta det genom att mejla oss på info@atavolastockholm.com.

Våra evenemang hålls inom ramen för föreningens verksamhet och är därför endast öppna för medlemmar. På så sätt omfattas vi av reglerna för slutna sällskap, vilket möjliggör servering av alkohol under eventen.

📸 Följ oss gärna på Instagram: @atavola.stockholm